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29 mars 2010

Soirée à Bursins entre amis

Soirée à Bursins entre amisSoirée à Bursins entre amis

27.02.2010 Soirée à Bursins avec Patrick, Benoît et Jean Claude. (on est désolé pour les trois photos floues…)

 Champage Deutz cuvée du 150ème. Magnifique

N : Citron, poire, écorce (superbe)

B : Citron, crème, crème brulée, choux farcis, framboise, miel

F : Courte, framboise, miel.

 Champage Deutz cuvée du 150ème

Champagne A de Bourbon Parme 1966. Oxydée, plus buvable

N : crème

B : crème, cuir

F : bof, courte

 

Argiano Brunello di Montalcino 1977. Rien à dire, un vin passé.

N : framboise, mûre, raisin sec

B : Fumée, framboise, herbe de Provence, alcool trop présent.

F : Court, mûre, alcooleux

 Argiano Brunello di Montalcino 1977

Château Pichon Longueville Baron de Pichon 1982. Joli nez, malheureusement c’est bien la seule chose

N : poivron, aluminium, café, chocolat noir, champignon sec

B : poivron, aluminium

F : fof aluminium, court, médiocre

Château Pichon Longueville Baron de Pichon 1982 

Château Lafite Rothschild 1982. Bof… encore une déception (caramba encore raté !). Une bouteille aux alentours de sfr 3’500.- sur le marché quand même et noté 100/100 chez Parker pendant de nombreuses années ! Dernière note 97+ en juin 2009…. ça devait pas être la même bouteille 🙂

N : poivron, framboise ?, manque de subtilité, un peu fermé

B : torréfaction, poivron

F : Manque de longueur, bof.

 Armagnac 1964 Charles Desqueyre vieille réserve + Château Leoville Las Cases 1985 + Château Lafite Rothschild 1982 + Grand Armagnac 1901 Charles Desquerres

Château Leoville Las Cases 1985. Fermé, mais bon… un plaisir après les 82 !

N : café, viande, poivre de la syrah, anis, encre

B : pruneaux, framboise, menthol, torréfaction, cuir.

F : cuir, beaux tannins

 

Armagnac 1964 Charles Desqueyre vieille réserve. Somptueux

N : menthol, cuir, thym, romarin, citron, cyprès, énorme

B : thym, romarin, estragon, tapenade, crème, symphonie

F : cuir, alcool court.

 

Grand Armagnac 1901 Charles Desquerres. Magnifique

N : miel, curcuma, cuir, raisin sec

B : miel, cuir, pruneaux, belle structure

F : raisin sec, longue.

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